5 receitas saudáveis e fáceis para as crianças

A ideia de receitas saudáveis costuma vir acompanhada da crença de que não são gostosas. Até porque, quando pensamos em comidas saudáveis lembramos de verduras, legumes e frutas, que nem sempre encantam os pequenos. Mas calma, é possível fazer receitas bem deliciosas, sim! Tudo depende da combinação de ingredientes e a forma como são usados nas receitas.

Ingredientes saudáveis podem ser parte de gulouseimas e ainda incentivar a alimentação mais adequada. Separamos receitas rápidas, simples e deliciosas para preparar. E o mais legal é que os pequenos podem ajudar no preparo!

PANQUECA DE MAÇÃ

Ingredientes (massa):

1 xícara de farinha de trigo integral

1 colher de sobremesa de fermento em pó

2 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite

1 ovo

1 fio de óleo

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos. Em outro, bata o ovo e junte o leite. Adicione o líquido ao seco aos poucos, misturando até que fique uniforme. A massa não deve ser muito grossa. Caso aconteça, acrescente mais leite.

Unte uma frigideira com um fio de óleo e aqueça. Utilize o fogo médio. Coloque uma concha de massa por vez no centro da frigideira.

Quando criar bolhas na parte de cima e estiver dourada na parte de baixo, é hora de virar a massa.

 

BOLO DE CACAU SEM LEITE

Ingredientes:

3 xícaras de farinha integral
2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de cacau em pó
1 xícara óleo ou ghee
1 xícara de água morna
3 ovos
2 colheres de sopa de fermento

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos primeiro, exceto o fermento.

Acrescente os ingredientes líquidos e, por último, o fermento.

Preaqueça o forno a 200ºC. Leve a mistura ao forno por aproximadamente 40 minutos.

 

PUDIM DE PÃO INTEGRAL

Ingredientes:

8 fatias de pão integral
1 xícara de uva passa
4 copos de leite
1 copo de mel ou açúcar mascavo
1 xícara de frutas cristalizadas (opcional)
2 ovos inteiros
1 xícara de creme de leite

Modo de preparo:

1. Deixar o pão de molho no leite por 2 horas.

2. Esmigalhar o pão e misturar os demais ingredientes.

3. Coloque em forma untada e leve para assar (o ideal é colocar em forminha, para facilitar o oferecimento à criança). Retire do forno quando estiver dourado.

 

DANONINHO CASEIRO

Ingredientes:

10 morangos
1 pacote de gelatina incolor
1 colher (sopa) de biomassa de banana verde
1 pote de iogurte natural
1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo:

1. Higienize os morangos e bata-os no liquidificador com o iogurte, a biomassa de banana verde e o mel. Reserve.

2. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem e bata no liquidificador junto com os demais ingredientes.

3. Distribua em pequenas formas e leve para geladeira por, no mínimo, 3 horas.

PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

1 ½ xícara de polvilho doce
½ xícara de leite desnatado
½ xícara de ricota amassada
1 xícara de café de queijo prato light ralado
1 gema
2 claras
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Ferva o leite e adicione no liquidificador ainda quente com os outros ingredientes.

2. Bata tudo por 1 minuto em velocidade máxima.

3. Unte as formas individuais com margarina light e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar. Sirva ainda quente.

 

FONTES:  Guia da Semana; Marola com Carambola